26 नवम्बर : राष्ट्रीय दुग्ध दिवस

देश में प्रतिवर्ष 26 नवम्बर को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाया जाता है। यह दिवस वर्घीस कुरियन के जन्म दिवस पर मनाया जाता है। वर्घीस कुरियन को भारत में श्वेत क्रान्ति का जन्मदाता माना जाता है।

वर्घीस कुरियन

वर्घीस कुरियन का जन्म 26 नवम्बर, 1921 को कालीकट में हुआ था। वे भारत में श्वेत क्रान्ति के जन्मदाता माने जाते हैं। उन्होंने भारत में डेरी उद्योग को बढ़ावा देने के लिए सराहनीय योगदान दिया। उन्होंने ‘ऑपरेशन फ्लड’ में बेहद महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।

ऑपरेशन फ्लड

ऑपरेशन फ्लड को 1970 में लांच किया गया था, यह विश्व का सबसे बड़ा डेरी विकास कार्यक्रम था। इस ऑपरेशन के चलते भारत विश्व का सबसे बड़ा दुघ्ध उत्पादक देश बन सका।

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