अवध

अवध वाराणसी के पश्चिम में अयोध्या के आसपास, गंगा घाटी के मध्य में एक उपजाऊ क्षेत्र है। इसे पहले “लक्ष्मणपुर” के नाम से जाना जाता था। माना जाता है कि अवध हिंदू राज्यों के सबसे प्राचीन में से एक है। अवध को “भारत की रियासत” के रूप में वर्णित किया जा सकता है। अवध का नाम मुगल शासन के प्रभाव से पहले अयोध्या से लिया गया है। हाल के दिनों में अवध के क्षेत्र में भौगोलिक रूप से बहराइच, अंबेडकरनगर, फैजाबाद, हरदोई, लखनऊ, राय बरेली, उन्नाव, बाराबंकी, गोंडा, लखीमपुर खीरी, प्रतापगढ़ और सुल्तानपुर जिले शामिल हैं। इस क्षेत्र में प्रचलित बोली “अवध” है।

अवध की व्युत्पत्ति
अयोध्या के लोकप्रिय किंवदंती रामचंद्र के अनुसार, रामायण के नायक ने लंका पर विजय प्राप्त करने के बाद अपने समर्पित भाई लक्ष्मण को लखनऊ का क्षेत्र उपहार में दिया और जंगल में निर्वासन का अपना कार्यकाल पूरा किया। इसलिए लोग कहते हैं कि लखनऊ का मूल नाम “लक्ष्मणपुर” था। अयोध्या इतना बड़ा शहर था कि लक्ष्मणपुर को उसका उपनगर बताया गया था। अवध नाम “अयोध्या” से लिया गया है। 16 वीं शताब्दी तक, इसका नाम अयोध्या था और अवध नहीं।

अवध का इतिहास
7 वीं और 11 वीं शताब्दी के बीच लगभग सभी हिंदू राज्यों के रूप में अयोध्या का इतिहास एक रहस्य है। अवध फिर से अस्तित्व में आया जब भारत में मुस्लिम शासकों ने शासन करना शुरू किया। 12 वीं शताब्दी में कुतुबुद्दीन द्वारा बख्तियार खिलजी को इस क्षेत्र का गवर्नर बनाया गया था। 1325 ई में नसीरुद्दीन मुहम्मद शाह को गवर्नर बनाया गया था। बाद में बाबर स्वयं 1528 में अपनी सेना के साथ गया। बाबर द्वारा कब्जा करने के बाद अवध मुगल साम्राज्य का “सूबा” या प्रांत बन गया।

अवध की राजनीतिक एकता का पता उस समय से चल सकता है जब यह अयोध्या के रूप में अपनी राजधानी के साथ कोशल का प्राचीन हिंदू राज्य था। अवध के क्षेत्र को “भारत के अन्न भंडार” के रूप में भी जाना जाता है। इसे गंगा और यमुना नदियों के बीच उपजाऊ मैदान के नियंत्रण के लिए रणनीतिक रूप से महत्वपूर्ण माना जाता था, जिसे दोआब के रूप में जाना जाता है।

अवध की संस्कृति
अवध क्षेत्र का भोजन दुनिया भर में प्रसिद्ध है क्योंकि इसकी अपनी अलग नवाबी शैली और स्वाद है। इस जगह के शानदार व्यंजनों में `बिर्यानिस` और` कबाब` शामिल हैं। ये मुख्य रूप से लखनऊ शहर से उत्पन्न हुए हैं जो मुगल खाना पकाने की तकनीक से बहुत प्रभावित है। अवध की बावर्चियों (रसोइयों) ने धीमी आग पर खाना पकाने की धूम शैली को जन्म दिया। अवध व्यंजनों की समृद्धि न केवल विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में है, बल्कि पनीर, और इलायची और केसर सहित समृद्ध मसालों में भी निहित है।

अवध की रॉयल्टी भी हाथी और मुर्गा लड़ाई की तरह असाधारण अतीत में लिप्त होने के लिए प्रसिद्ध थी। यहां तक ​​कि पतंग उड़ाने का खेल जिसे उड़नतश्तरियों के बीच जोश बढ़ाने वाला माना जाता है, इस क्षेत्र की एक मुख्य विशेषता थी। अवध शहर की शानदार क्षितिज नवाबों की स्थापत्य कला के जीवंत उदाहरण हैं।