वर्ल्ड फ़ूड इंडिया 2019 का आयोजन किस शहर में किया जायेगा?

उत्तर – नई दिल्ली

केन्द्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री हरसिमरत कौर बादल ने हाल ही में घोषणा की है कि वर्ल्ड फ़ूड इंडिया 2019 का आयोजन नई दिल्ली के विज्ञान भवन तथा राजपथ लॉन में किया जायेगा। वर्ल्ड फ़ूड इंडिया का आयोजन 1 से 4 नवम्बर, 2019 के बीच किया जाएगा।

मुख्य बिंदु

वर्ल्ड फ़ूड इंडिया 2019 में भारत के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में निवेश के अवसरों पर चर्चा की जायेगी। भारतीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में विस्तार के काफी अवसर है, गौरतलब है कि भारत के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में 11% की वृद्धि हुई है जो कि वैश्विक दर से दोगुनी है।

वर्ल्ड फ़ूड इंडिया 2019

यह वर्ल्ड फ़ूड इंडिया का दूसरा संस्करण होगा, इस वर्ष खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय ने कम से कम 15 देशों के साथ पार्टनरशिप करना का लक्ष्य रखा है तथा इसमें 80 देश हिस्सा ले सकते हैं। इस इवेंट में कई उच्च स्तरीय सेमिनार व सत्र आयोजित किये जायेंगे।

भारत में एक विशाल घरेलु बाज़ार है तथा कृषि उत्पादन भी काफी होता है। परन्तु भारत में प्रसंस्करण केवल 7.7% है जो कि चीन, मलेशिया तथा अमेरिका से काफी कम है। विश्व के किये जाने वाले खाद्य प्रसंस्करण में भारत की हिस्सेदारी केवल 2% है।  भारत में खाद्यान्न के नष्ट होने की दर को कम करने तथा 2022 तक किसानों की आय को दोगुना करने के लिए खाद्य प्रसंस्करण को बढ़ावा देने की आवश्यकता है।