बिहार की संस्कृति

बिहार पश्चिम बंगाल से सटा हुआ है। यह पूर्वी भारत के महत्वपूर्ण राज्यों में से एक है। उपजाऊ मिट्टी, शक्तिशाली नदियों का प्रवाह, समृद्ध वनस्पतियां और जीव-जंतु इस क्षेत्र की पहचान हैं और बिहार की पहले से ही समृद्ध संस्कृति को बढ़ाने में सहायक हैं। यह गौतम बुद्ध और राजा अशोक की जन्मभूमि है, इस प्रकार समृद्ध अतीत और इसकी सांस्कृतिक विरासत की ओर इशारा करता है। नालंदा, बोधगया, वैशाली साल भर बाहर से आने वाले तीर्थयात्रियों और पर्यटकों के पसंदीदा पर्यटक स्थल हैं।

बिहार के त्यौहार
त्यौहार बिहारी जीवन शैली का स्वाभाविक हिस्सा हैं। यह बिहार की संस्कृति का एक अनिवार्य हिस्सा है। देवी सरस्वती पूजा, होली, रथ यात्रा, राखी, महा शिवरात्रि, दुर्गा पूजा, दिवाली, देवी लक्ष्मी पूजा, क्रिसमस, महावीर जयंती, बुद्ध पूर्णिमा, जैसे त्यौहार पूरे भारत में मनाया जाता है यहां भी मनाया जाता है। इसके अलावा, स्थानीय लोगों के लिए कुछ अनोखे त्योहार हैं। इन्हीं में से एक है छठ पूजा का त्योहार। छठ, या डाला छठ और साल में दो बार लाया जाता है। यह सूर्य देव की पूजा है। चैती छठ मार्च की उमस भरी गर्मी के दौरान मनाया जाता है।

छठ सभी बिहारियों के मुख्य त्योहारों में से एक है और निश्चित रूप से बिहार की जातीय संस्कृति को बेहतर बनाने में एक महान भूमिका निभाता है। इसे बड़ी श्रद्धा और विश्वास के साथ मनाया जाता है। महिलाएं परिवार के कल्याण के लिए उपवास रखती हैं और लोक गीत और नृत्य इसका एक अभिन्न अंग हैं। समा चकेवा हिमालय पर्वत से प्रवासी पक्षियों का स्वागत करने का उत्सव है। यह भाई-बहन के रिश्ते का उत्सव है। बहनें पक्षियों के सजावटी मिट्टी के खिलौने तैयार करती हैं। कई संस्कार मनाए जाते हैं जो इस उम्मीद के साथ समाप्त होते हैं कि पक्षी अगले साल वापस आएंगे। मकर संक्रांति, जिसे लोकप्रिय रूप से तिल संक्रांति के रूप में जाना जाता है, को उमस भरी गर्मी के आगमन के रूप में जाना जाता है। बिहुला त्योहार “मनसा देवता” की पूजा का उत्सव है। मनसा को परिवार की भलाई के लिए पूजा जाता है। यह विशेष रूप से पूर्वी बिहार के भागलपुर जिले में एक लोकप्रिय त्योहार है।

राज्य में चित्रगुप्त पूजा और अन्य स्थानीय त्योहार उत्साह के साथ मनाए जाते हैं। सुल्तानगंज और देवघर जिले के बिहार के कुछ शहरों के लोगों ने श्रावण मेले की परिक्रमा की और यह श्रावण के महीने में (हिंदू कैलेंडर के अनुसार) आयोजित किया गया था। बिहार का एक और लोकप्रिय त्योहार, विशेषकर अंग क्षेत्र में, बिहुला-बिश्री पूजा है।

बिहार का संगीत और नृत्य
गीत और नृत्य किसी भी संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और बिहार दोनों में समृद्ध है। इसलिए बिहार की संस्कृति समृद्ध संगीत, लोगों और लोकप्रिय नृत्य रूपों का समामेलन है। सभाओं और विशेष समारोहों में रोशन चौकी, भजानिया, कीर्तनिया, पामारिया और भाकलिया द्वारा गाई जाने वाली समूह गानें हैं। तबला, ढोलक, हारमोनियम और बाँसुरी जैसे वाद्य यंत्रों का उपयोग एक बार में किया जाता है। बिहार के लोग फन लविंग और विशेष होली गीत हैं, जिन्हें लोकप्रिय रूप से ‘फगुआ’ के रूप में जाना जाता है। हालाँकि, 19 वीं शताब्दी के ब्रिटिश साम्राज्यवाद के युग में, बिहार के लोगों ने कई दुखद गीतों की रचना की, जिसमें ब्रिटेन के लोगों द्वारा इन असहाय लोगों पर दुख और समस्याओं को दर्शाया गया था। बीयर कुंवर नामक युद्ध गीतों को लोगों द्वारा खूब सराहा गया।

बिहारियों ने लोक नृत्य के प्रदर्शन में अपनी रचनात्मकता साबित की है। कई नृत्य शैली जैसे गोंड नाच, धोबी नाच, झुमरनच, मांझी, जीतिनैच, मोरनी, कथगोरवा नाच, जट जतिन, लौंडा नाच, बमर नाच, झारनी, झझिया, नटुआ नाच, बिदापद नच, सोहराई नच। मूल रूप से, छऊ, बिहार का एक युद्ध नृत्य, युद्ध कौशल को पूरा करने के लिए निष्पादित किया जाता है। हालाँकि बाद के दिनों में इसने एक गाथागीत की तकनीक को अपनाया था।

बिहार का भोजन
बिहार की प्राच्य संस्कृति ने बिहारी व्यंजनों की शैली और प्रवृत्ति में अपनी उपस्थिति महसूस की है। बिहार में मुख्य रूप से शाकाहारी हैं और गैर-शाकाहारी भोजन के लिए भी स्वाद विकसित किया है। अन्य भारतीय राज्यों के ब्राह्मणों के विपरीत, बिहारी ब्राह्मण, विशेष रूप से मैथिली क्षेत्रों के लोग मछली खाना पसंद करते हैं। हालाँकि कायस्थ मांसाहारी वस्तुओं से परहेज करते हैं।

चावल, अचार, दाल, रोटी, सब्जियां बिहारियों के लिए मुख्य खाद्य पदार्थ हैं। शक्तिशाली नदियों के देश होने के बावजूद, लोगों द्वारा मछली का स्वाद नहीं लिया जाता है। चिकन और अंडे भी उनके भोजन में शामिल नहीं हैं। बिहारियों की धार्मिक प्रथाओं ने शाकाहारी भोजन के प्रति उनका रुझान पैदा किया है। बिहारवासी हमदर्द सब्जी भोजन में बदलाव लाने के विशेषज्ञ हैं। हर दिन वे व्यक्तिगत भोजन के साथ छह प्रकार के वनस्पति खाद्य पदार्थों को पकाते हैं। घरेलू अचार की लगभग 500 किस्में हैं जो महिलाओं द्वारा तैयार की जाती हैं। एक पसंदीदा स्नैक, `झाल मुरी`,` स्प्राउट्स` और अन्य सामग्री को मिलाकर `फूला हुआ चावल` से तैयार किया जाता है। पसंद किया जाने वाला `पारोथा` भी खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। `खिचड़ी` को` चटनी`, `पदास`,` दही` और अचार के साथ परोसा जाता है। बिहार में `कढ़ी` को` पकौड़ा` के साथ खाया जाता है। सुपाच्य भोजन को विभिन्न सामग्रियों जैसे कि धनिया की पत्ती, चुकंदर की जड़ और गाजर, सर्दियों के दौरान मसालेदार सब्जियों, गोभी, कच्चे मटर, प्याज, टमाटर और ककड़ी के साथ खाया जाता है। दूध को उबालकर तैयार किया गया गाढ़ा दही लोगों को गर्म-गर्म होता है।

भारत के अन्य क्षेत्रों के लोगों के लिए, सत्तू बिहार का एक व्यापार चिह्न बन गया है। यह गहरे तले हुए चने से बना खाद्य पदार्थ है। बिहार के ग्रामीण लोग अचार और चुटकी भर नमक के साथ `आटा सत्तू` खाते हैं। व्यंजन जिसका नाम `सत्तू की रोटी` है,` लिट्टी` इसके साथ पकाया जाता है।

बिहार की जीवन शैली
एक क्षेत्र की पहचान को उन स्थानों और अद्वितीय जीवन शैली द्वारा निरूपित किया जा सकता है जिन्हें उन्होंने अपनाया है। चूंकि बिहार पर्यटकों और तीर्थयात्रियों से हमेशा रोमांचित रहता है, इसलिए होटल बनाए जाते हैं; बोधगया अशोक, रॉयल रेजिडेंसी, पाटिलपुत्र अशोक, होटल सम्राट इंटरनेशनल इस क्षेत्र के आतिथ्य उद्योग में कुछ लोकप्रिय नाम हैं। वे अपने ग्राहकों को प्रत्येक सुविधा प्रदान करते हैं और उनके आनंद के लिए एक आदर्शवादी निवास को प्रेरित करते हैं। रूढ़िवादी बिहारी समुदाय लाइसेंसधारी नाइटलाइफ़ से परिचित नहीं है।

बिहार का मनोरंजन
उन्होंने भोजपुरी भाषा में बनी फिल्मों का समर्थन किया बिहार में एक मजबूत भोजपुरी सिनेमा उद्योग है, जो बिहार राज्य की समृद्ध जातीयता का स्वाद देता है। गंगा मैया तोहे पियारी चढ़ादिबोइस भोजपुरी भाषा में बनी पहली फिल्म है और अब तक, नदिया के पार सबसे प्रसिद्ध भोजपुरी फिल्म है। मैथिली फिल्म उद्योग का अस्तित्व भी है, जो अब तक फल-फूल रहा है और अभी भी अपने नवजात अवस्था में है। कन्यादान पहली मैथिली फिल्म थी। इसे 1965 में लाया गया था और फनी मजूमदार इसके निर्देशक थे। बिहार के लोगों के लिए, क्षेत्रीय बिहारी भाषाओं में बनी ये फिल्में गर्म केक की तरह बिकती हैं। हाल ही में, `खगड़िया वली भोजी` नामक एक फिल्म अंगिका भाषा में बनाई गई थी, जो बिहारियों द्वारा व्यापक रूप से बोली जाती है। हिंदी के अधिकांश प्रसिद्ध फिल्मकारों ने अपने संवादों में अंगिका भाषा को शामिल किया था। परिणीता (पुराना), गंगाजल (प्रकाश झा द्वारा निर्मित), टिस््री कसम कुछ उदाहरण हैं।

इस बात से कोई इनकार नहीं कर सकता है कि रंगमंच बिहार में लोगों की जीवन शैली का अभिन्न अंग है। बिहार के लोकप्रिय थिएटर जैसे रेशमा-चुहरमल, बिहुला-बिसाहरी, बहुरा-गोरिन, राजा सलहेश की उत्पत्ति अनगा क्षेत्र में हुई थी। बिदेसिया नृत्य की एक लोकप्रिय श्रेणी है बिदेसिया और यह सभी भोजपुरी लोगों का पसंदीदा है।

बिहार का कला और शिल्प
यह मधुबनी आर्ट और अंगिका आर्ट का घर है। मिथिला क्षेत्र के लिए शुरू की गई यह दीवार चित्रों की एक मजबूत परंपरा थी। बिहारी महिला लोक चित्रों को सब्जियों से बने डाईस्टफ्स की मदद से खींचती हैं। ग्रामीण इलाकों, जानवरों और मानव दुनिया के दृश्य, भारतीय देवताओं को खूबसूरती से चित्रित किया गया है और मैथल पेंटिंग भारत और विदेशों दोनों में लोगों के आवासीय घरों की सजावट है। मुग़ल मिनिएचर स्कूल ऑफ़ पेंटिंग के एक अधिकारी, पटना क़लम ने पटना शहर के कलाकारों द्वारा उच्च गुणवत्ता वाली कला के अपने कद को फिर से हासिल किया। सिल्क उद्योग विशेषकर तुषार सिल्क्स, बिहार के भागलपुर क्षेत्र में उछाल है। वे रेशम के धागे का उत्पादन करते हैं और उन्हें अद्भुत कलाकृतियों में बुनते हैं, इस प्रकार भागलपुर को सबसे कुशल रेशम निर्माण केंद्रों में से एक बनाते हैं। अपनी निकटता के कारण बिहार की संस्कृति पश्चिम बंगाल के पड़ोसी राज्यों के साथ काफी समान है। यद्यपि, बंगालियों और उड़ियाओं, बिहार के साथ इसकी समानता है, सफलतापूर्वक, इसकी संस्कृति और परंपरा की अभिव्यक्ति के संदर्भ में इसकी जगह को छोड़ देता है।