ट्रांस फैट क्या है?

ट्रांस फैट दो प्रकार का होता है-पहला प्राकृतिक ट्रांस फैट और दूसरा कृत्रिम ट्रांस फैट| नेचुरल ट्रांस फैट जानवरों और उनसे मिलने वाले खाद्य पदार्थों में संतुलित मात्रा में मौजूद होता है| इसका हमारी सेहत पर ना के बराबर प्रभाव पड़ता है| वहीं कृत्रिम ट्रांस फैट इंडस्ट्रीज में प्रॉसेस किए गए वेजिटेबल और अन्य प्रकार के तेलों में पाया जाता है| ये सस्ते होते हैं और सबसे प्रमुख खाने को स्वादिष्ट बनाते हैं| ट्रांस फैट के कारण ह्रदय संबंधित बीमारी, हाइपरटेंशन, मोटापा और डायबिटीज की संभावनाएं बढ़ जाती हैं| ट्रांस फैट केक, कुकीज, बिस्किट, क्रीम कैंडीज, फ़ास्ट फ़ूड, डोनट्स और क्रीम बेस्ड अन्य फूड आइटम में अधिक होता है|