दिवाली, भारतीय त्योहार, दुनिया भर में मनाए जाने वाले सबसे भव्य त्योहारों में से एक है जिसका अर्थ है ‘दियोंकी पंक्ति’। यह अक्टूबर या नवंबर के महीने में बड़े उत्साह और जोश के साथ मनाया जाता है। पूरे भारत में हिंदू पूरे दिल से दिवाली मनाते हैं। मिट्टी के बर्तनों से पूरे घर को रोशन
केसर फूल एक प्रसिद्ध फूल पौधा है जो वनस्पति परिवार, इरिडासी से संबंधित है। संयंत्र में पाक और औषधीय सहित विभिन्न उपयोग हैं और पूरे भारत में काफी व्यापक रूप से पाया जाता है। केसर की उत्पत्ति 3,000 से अधिक वर्षों से होती है और भूमध्य, एशियाई और यूरोपीय देशों में पाए जाने वाले विभिन्न
नस्पतिक नाम: Allium cepa Linn। पारिवारिक नाम: लिलिएसी। भारतीय नाम इस प्रकार है: हिंदी, पंजाबी और उर्दू: पियाज़ असमिया: पियाज़ बंगाली: पेनयाज़ गुजराती: डुंजरी कन्नड़: निरुल्ली कोंकणी: कंदु मलयालम: बावा मराठी: कांडा उड़िया: पियजा संस्कृत: पलंडू सिंधी: डूंगरी तमिल: वेंगयम, इरुल्ली तेलुगु: निरुल्ली । हल्के प्याज का उपयोग खाना पकाने के लिए या सलाद के
वेनिला एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला एजेंट है जिसे जीनस वेनिला के ऑर्किड से प्राप्त किया जा सकता है। यह एक ऐसा उत्पाद है जो पेटू के बीच एक बेहतरीन स्थान पाता है। यह व्यापक रूप से वाणिज्यिक और घरेलू दोनों उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है जैसे कि बेकिंग, इत्र निर्माण और अरोमाथेरेपी।
वानस्पतिक नाम: पाइपर क्यूबेना लिन। परिवार का नाम: पीपरैसी। भारतीय नाम इस प्रकार हैं: संस्कृत: कंकोल, कक्कोल अन्य सभी भारतीय भाषाएँ: कबचीनी। इसे भारत में मसाले के रूप में जाना जाता है। इसका उपयोग भारत में सूप और सॉस के अलावा विशेष रूप से गैर-शाकाहारी व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। यह